Terra antica la Sardegna, dalle forme misteriose e millenarie delle sue pietre, che ancora oggi raccontano il suo passato in un susseguirsi ininterrotto di genti e culture differenti che si fondono in una. Terra antica ed insieme moderna, dai sapori e profumi che si perdono nella lunga notte del tempo, lasciando un indelebile segno di civiltà. Terra generosa che dà frutti unici, dal vino, al grano, all’olio, in un susseguirsi di tradizioni che trovano pochi rivali in tutto il Mediterraneo.

A nord ovest dell’isola guardando verso la Spagna, dalla quale ha ereditato parte della lingua e degli usi, c’è Alghero, gioiello incastonato tra il mare e le prime colline. Qui a pochi passi i poderi Oliva, dal nome degli storici proprietari, che si estendono raccogliendo i sussurri del vento e il respiro delle marine e li trasformano in un racconto di fragranze, profumi e sapori, dove le parole lasciano il posto a sensazioni che raggiungono il palato e il cuore. Producono da sempre olio di qualità eccellenti, curato e difeso come un tesoro, nel rispetto della natura.

Nei nostri poderi, l’azienda si è dotata di metodologie che pur seguendo la tradizione, hanno innovato e migliorato la cura del territorio, a partire dal terreno, tenuto inerbito tutto l’anno e concimato naturalmente con un pascolo leggero. Ed è cosi, che le olive arrivano al momento del giusto grado di maturazione, raccolte in perfetta salute senza nessun tipo di alterazione.

Tutto questo, per garantire genuinità e qualità costanti, soddisfando le esigenze di un mercato che oggi conta veri e propri appassionati e intenditori in grado di apprezzare le caratteristiche primarie dell’olio di alta qualità. I riconoscimenti che la nostra azienda ha ricevuto sin da subito ed il consenso del mercato, ci hanno portato di anno in anno a migliorarci e presentarci con un prodotto in grado di soddisfare i palati più raffinati, senza mai dimenticare che, così come accade con il vino, il risultato finale sarà dovuto anche alle variabili naturali, in quanto, comunque, saranno vento e sole, caldo e freddo e l’orchestra delle stagioni a suonare la melodia finale.